Vio

De flesta vuxna människor tycker om att njuta av vin. För vissa är vin något speciellt som bara avnjuts vid middagar med vänner, när något ska firas eller när det är dags för den där spännande dejten en fredagskväll. För andra är vin en vardagsdryck där de tar ett eller två glas vin för att koppla av efter arbetet. Oavsett vilken typ av vindrickare man är så är vin en uppskattad dryck i de flesta vuxna människors liv. Som tonåring upplever många att vin är något man måste lära sig dricka för att äntra vuxenlivet, och vin, med sin speciella smak, kan ofta ta ett tag innan man lär sig uppskatta.

Vin och mat

När man ska på dejt eller bara bjuda hem några vänner på middag så är det kul om man har köpt vin som passar perfekt till maten man bjuder på. Allmänt är att rött vin passar bra till kötträtter och vitt vin passar bra till fisk och skaldjur. Självklart finns det vissa undantag och vissa viner som passar bättre än andra till en speciell rätt eller råvara. På Systembolaget kan man be den kunniga personalen om hjälp, tips och råd inför middagen. Även på internet kan man söka mycket information och hitta tips i olika forum som handlar om just detta.

För den som vill lära sig ännu mer om olika druvor, vad som passar till vad, vilken årgång som gäller i olika sammanhang etcetera kan med fördel gå på en vinprovning. Det finns flera olika typer av vinprovningar. Vita viner, röda viner, en kombination av dessa två, vin i kombination med mat, vin och ostprovning och många fler. Även öl, whiskey, choklad, cognac och så vidare kan man gå och prova under ledning av en expert på området. Gemensamt för de flesta provningar är att man inte ska ha på sig parfym eller andra starka dofter när man går på provningar, inte ens de parfymerna som alla gillar är okej att använda eftersom det stör och försämrar smakupplevelsen avsevärt.

Om en matkasse kunde rekommendera bag in box-vin

Ibland svämmar fantasin över i valet av ett gott vin. Ska man ha en Sangiovese till köttet? Eller en torr Riesling till en ugnsbakad gös. Den besöker den här sidan kanske ibland bara föredrar ett glas vin av sin röda eller vita favorit – helt utan mat till. Eller bara en bit ost. Poängen här är att när det kommer till vin och mat är valen många. Lägger man därtill att vinet och maten ska förtäras tillsammans blir det ytterligare svårare att välja. Vilken druva. Vilket kött ska man välja? Ska det vara en rödvinssås till maten eller bara en klick vitlökssmör. En del kanske inte alls har svårt att välja. De kallar vanligtvis för sommelier eller kock. Kanske både och. Men för vanliga dödliga kan ett bra vintips till maten ge guldkant på vardagen.

Mat-och vintips i ett

Har man lite tid att laga middag på. Eller om man är sugen på ett visst vin till middagen utan att veta vad man ska äta. Ja då finns det faktiskt en bra lösning. Det är bara gå online. På nätet finns företag som kan ge dig helhetslösningar veckan ut. Till sina matkassar har de tips för menyer och vilket vin som kan drickas till. Det är till och med så lyxigt att dessa sidor med matkassar finns samlade.Så vill man ha tips för gott vin till middagen och till själva maten. Då kan man enkelt välja en favorit-matkasse där. De rekommenderar ett vin. Voila! Där har du en matkasse, ett middagstips och ett gott vin till maten. Allt du behöver göra är att korka upp och njuta av din hemlagade mat och ditt goda vin.

Att det finns gott om mat som passar oerhört gott till vin kan inte komma som en överraskning för någon.

Ibland kan det dock vara svårare att veta precis vad som passar till vilket sorts vin. Då ska man inte vara rädd för att dra nytta av den expertis som finns på Systembolaget.
Ett tips är att du först väljer vilken mat du är sugen på och vilket recept du tänkte laga till. Därefter kan du låta Systembolagets personal hjälpa till att hitta just den dryck som kommer ta fram smakerna i maten bäst. Kanske är det en lätt sherry när du hade förväntat dig ett tungt rödvin eller en mörk öl när du hade planerat in ett svalt rosé?